Feiraco es una de las principales centrales lecheras en el mercado español. Tanto los agricultores como las cooperativas están muy familiarizados con el problema de los bajos precios de producción y los correspondientes márgenes de beneficios extremadamente pequeños. Esto es aún más cierto para los productos alimentarios que se comercializan como productos básicos. Para desarrollar nuevos productos con un mayor valor añadido, los productores de alimentos en la práctica tienen dos opciones principales: invertir en equipos de procesamiento o en marcas y comunicación (si prefieren una estrategia comercial más ofensiva). La cooperativa ha introducido innovaciones importantes tanto en lo que se refiere a las técnicas de producción de los piensos como a los métodos de alimentación de los animales al objeto de destacar de una manera natural uno de los productos lácteos más significativos.

Coselva se centra en la producción y comercialización de avellanas, productos elaborados a partir de las nueces y aceite de oliva. Para fortalecer su posición competitiva y expandirse en nuevos segmentos del mercado internacional era imperativo mejorar la calidad de su pasta de avellanas y otros productos derivados de la avellana. Coselva ha desarrollado un sistema a medida (equipamiento y métodos de transformación) para descascarillar las avellanas. El objetivo de esta estrategia consiste en mejorar la calidad de sus productos y la eficacia de la transformación y, de esa forma, generar beneficios comerciales y resultados económicos.

Cantina Produttori Cormòns se fundó a finales de los años sesenta para honrar la tradición vitícola centenaria de la región. Su reto consiste en desarrollar vías para presentar las características extrínsecas del producto de tal modo que atrajese la atención de los consumidores y de amantes del vino bien informados. Cantina Produttori Cormòns ha lanzado una serie de actividades innovadoras como, por ejemplo,:

– el vino de la paz, creado a partir de una viña única que es una colección única de (500) variedades de vino del mundo entero;

– la articulación de la creación artística local en la producción vitícola (comercialización y comunicación);

– el premio mundial Guinness a la mayor botella de vino;

– la solicitud de una patente internacional a la botella/el vaso de vino de una sola copa, apropiado para los autoservicios en el sector de la hostelería.

Badischer Winzerkeller dispone de una bodega moderna, que con el tiempo ha pasado a ser una de las más productivas del país. Han desarrollado iniciativas innovadoras para mejorar la sostenibilidad de la producción de vinos y los métodos de comercialización y comunicación.

Han instalado un gran panel de energía solar encima del tejado de la bodega, con un doble objetivo:

 – Mejorar la huella energética de la cooperativa (contribución positiva a la sostenibilidad ambiental);

– Beneficiarse de los ingresos financieros que proporciona, al funcionar como proveedor neto de energía de la red energética.

Grupo Pastores es la cooperativa líder en el sector ovino español. Este sector va por detrás de otros sectores de producción más intensiva (por ejemplo, porcino, avicultura) en lo que a los métodos de producción, transformación y comercialización se refiere. Carnes Oviaragón ha participado en algunas acciones innovadoras tales como técnicas innovadoras de cría animal y métodos de transformación de la carne. El resultado global de este enfoque innovador le ha permitido a Carnes Oviaragón incrementar su interacción con los socios y, en última instancia, expandirse a nuevos mercados y nuevos segmentos de mercados.

The Greenery es una cooperativa hortícola orientada hacia el mercado y una de las empresas líder del sector de las hortalizas, las frutas y los champiñones en Europa. The Greenery introdujo una forma eficaz de mejorar el rendimiento competitivo de la cooperativa, en colaboración con sus socios de la cadena alimentaria. Concretamente, con sus socios y sus clientes, The Greenery ha desarrollado un sistema informativo a partir de una base de datos en línea que va supervisando continuamente los LMR (Límites Máximos de Residuos) de todos los productos a lo largo de todas las fases de distribución.

Esta estrecha colaboración con los socios en la cadena alimentaria permite a The Greenery  promocionar su imagen como proveedor clave de alimentos y hortalizas ante los principales distribuidores europeos.

Dijon Céréales y su filial Cerelab han desarrollado el pan brioche G-Nutrition® para abordar el problema de la malnutrición en las personas de mayor edad. Este nuevo alimento dietético destinado a fines médicos especiales (ADDFMS por sus siglas en francés) en la actualidad se comercializa y se ofrecerá a centros de salud. Por su efecto estimulador de las capacidades sensoriales y cognitivas de las personas de edad avanzada, es percibido como una verdadera comida reconfortante. A través de la asociación cultural con este alimento simbólico, que forma parte de la cultura francesa, este pan es sinónimo de placer y salud.