Grupo Pastores est la principale coopérative du secteur espagnol de la viande ovine. Ce secteur accusait un peu de retard comparé aux méthodes de production, de transformation et de commercialisation utilisées dans d’autres secteurs plus intensifs tels que le secteur porcin et le secteur de la volaille. Carnes Oviaragon a lancé toute une série d’activités innovantes telles que des techniques d’élevage innovantes et des méthodes de transformation de viande. Les résultats de cette approche innovante ont permis à Carnes Oviaragon de développer les relations avec ses membres et de s’implanter sur de nouveaux marchés et segments de marché.