Dcoop mira a promuovere l’uso delle nuove tecnologie tra i suoi membri incoraggiando le attività in corso nel tempo con l’obiettivo di aumentare l’efficienza e la redditività dei suoi prodotti nella catena del valore. La prima fase consiste nella digitalizzazione e nel monitoraggio dei dati agroalimentari. A questo scopo vengono utilizzati sistemi per raccogliere dati