Feiraco est l’une des principales coopératives laitières du marché espagnole. Les agriculteurs et les coopératives ont bien conscience du problème des bas prix versés aux producteurs entrainant des marges bénéficiaires très basses. Ce problème est encore plus accentué pour les produits alimentaires vendus comme produits de base. Pour développer de nouveaux produits à plus forte valeur ajoutée, les producteurs ont, en pratique, deux possibilités : investir dans des infrastructures de transformation ou miser sur les marques et la communication (s’ils préfèrent opter pour une stratégie de commercialisation plus offensive). Ils ont développé des méthodes innovantes importantes autant en matière de production d’aliments pour animaux que d’alimentation animale afin de mettre en avant, de manière naturelle, l’un des principaux produits laitiers.

Coselva se concentre sur la production et la commercialisation de noisettes, de produits à base de noix et d’huile d’olive. En vue d’améliorer sa compétitivité et de trouver de nouveaux débouchés sur le marché international, il était primordial pour Coselva d’améliorer la qualité de sa pâte de noisette et de ses autres produits à base de noisettes. Coselva a développé un système sur mesure (équipement et méthodes de transformation) pour décortiquer les noisettes. Cette stratégie vise à améliorer la qualité des produits de la coopérative ainsi qu’à accroître l’efficacité au niveau de la transformation, et se traduit ainsi par des gains en termes de commercialisation et financiers.

Cantina Produttori Cormòns a été fondée à la fin des années 60 pour rendre hommage à la tradition séculaire de la culture de la vigne dans la région. L’objectif de l’entreprise est de présenter des produits avec des caractéristiques assez particulières de telle manière qu’ils intéresseront autant les consommateurs que les amateurs de vins bien informés. Cantina Produtori Cormons a lancé un certain nombre d’activités innovantes telles que :

– le vin de la paix, produit à partir d’un seul vignoble consistant en une collection unique de (500) cépages du monde entier ;

– l’association de la production de vin avec la création artistique locale (marketing et communication) ;

– le record du monde Guiness de la plus grande bouteille de vin ;

– le brevet mondial d’une bouteille/d’un verre de vin d’une seule portion pratique pour la consommation dans le secteur de la restauration en libre-service.

Badischer Winzerkeller dispose d’une cave moderne et a développé au fil des années ce qui est aujourd’hui connu comme la cave la plus productive du pays. La coopérative Badischer Winzerkeller a lancé des initiatives innovantes pour améliorer la durabilité de la production de vin, de la commercialisation et des méthodes de communication.

Un important système de production d’énergie au travers de panneaux solaires a été installé sur le toit de l’exploitation, avec deux objectifs :

– améliorer l’empreinte énergétique de la coopérative (contribuant ainsi de manière positive à la durabilité environnementale) ;

– bénéficier de gains financiers en agissant en tant que fournisseur net d’énergie vis-à-vis du système d’énergie général.