Im Jerte-Tal ist Wasser eine knappe Ressource. Eines der Hauptziele der regionalen Entwicklungsstrategie bestand deshalb darin, diese Ressource zu schützen und ihr einen Mehrwert zu verleihen. Dieses Projekt wird den Landwirten somit aus einer ökologischen Sichtweise dabei helfen, die Wasserressourcen rationaler und nachhaltiger zu nutzen. Diese Arbeit liegt im Interesse der Agrupación de Cooperativas Valle del Jerte, da sie manche Empfehlungen mit Bezug zu Defizitbewässerungsstrategien an die Hand bekommen, durch die ihre Erträge verbessert werden und ein Beitrag zur rationalen Nutzung von Wasser geleistet wird.
