Feiraco es una de las principales centrales lecheras en el mercado español. Tanto los agricultores como las cooperativas están muy familiarizados con el problema de los bajos precios de producción y los correspondientes márgenes de beneficios extremadamente pequeños. Esto es aún más cierto para los productos alimentarios que se comercializan como productos básicos. Para desarrollar nuevos productos con un mayor valor añadido, los productores de alimentos en la práctica tienen dos opciones principales: invertir en equipos de procesamiento o en marcas y comunicación (si prefieren una estrategia comercial más ofensiva). La cooperativa ha introducido innovaciones importantes tanto en lo que se refiere a las técnicas de producción de los piensos como a los métodos de alimentación de los animales al objeto de destacar de una manera natural uno de los productos lácteos más significativos.
