Coselva se concentre sur la production et la commercialisation de noisettes, de produits à base de noix et d’huile d’olive. En vue d’améliorer sa compétitivité et de trouver de nouveaux débouchés sur le marché international, il était primordial pour Coselva d’améliorer la qualité de sa pâte de noisette et de ses autres produits à base de noisettes. Coselva a développé un système sur mesure (équipement et méthodes de transformation) pour décortiquer les noisettes. Cette stratégie vise à améliorer la qualité des produits de la coopérative ainsi qu’à accroître l’efficacité au niveau de la transformation, et se traduit ainsi par des gains en termes de commercialisation et financiers.

