Grupo Pastores to wiodąca spółdzielnia w hiszpańskim sektorze mięsa owiec. W porównaniu do innych, bardziej zintensyfikowanych sektorów takich jak np. wieprzowina i drób, sektor mięsa owiec jest daleko w tyle, jeśli chodzi o produkcję, przetwórstwo czy metody marketingowe. W związku z tym CARNES OVIARAGON wprowadziła całą serię nowatorskich działań takich jak innowacyjne techniki hodowli oraz metody przetwarzania mięsa. Ogólne wyniki osiągnięte dzięki temu innowacyjnemu podejściu pozwoliły Carnes Oviaragon rozszerzyć swoje transakcje z członkami i w rezultacie dotrzeć również do nowych rynków i segmentów na rynku.