Grupo Pastores es la cooperativa líder en el sector ovino español. Este sector va por detrás de otros sectores de producción más intensiva (por ejemplo, porcino, avicultura) en lo que a los métodos de producción, transformación y comercialización se refiere. Carnes Oviaragón ha participado en algunas acciones innovadoras tales como técnicas innovadoras de cría animal y métodos de transformación de la carne. El resultado global de este enfoque innovador le ha permitido a Carnes Oviaragón incrementar su interacción con los socios y, en última instancia, expandirse a nuevos mercados y nuevos segmentos de mercados.
