Grupo Pastores ist führend unter den spanischen Genossenschaften im Schaffleischsektor. In Bezug auf Produktion, Verarbeitung und Marketingstrategien hinkte dieser Sektor im Vergleich mit intensiveren Sektoren (Schweinefleisch, Geflügel) hinterher. Carnes Oviaragon hat seine Innovationsfähigkeit in verschiedenen Bereichen bewiesen, so zum Beispiel Tierzuchttechniken und Fleischverarbeitungsmethoden. Dieser innovative Ansatz hat es Carnes Oviargon ermöglicht, den Handel mit den Mitgliedern auszuweiten und somit neue Märkte und Marktsegmente zu erschließen.
