Badischer Winzerkeller dispose d’une cave moderne et a développé au fil des années ce qui est aujourd’hui connu comme la cave la plus productive du pays. La coopérative Badischer Winzerkeller a lancé des initiatives innovantes pour améliorer la durabilité de la production de vin, de la commercialisation et des méthodes de communication.
Un important système de production d’énergie au travers de panneaux solaires a été installé sur le toit de l’exploitation, avec deux objectifs :
– améliorer l’empreinte énergétique de la coopérative (contribuant ainsi de manière positive à la durabilité environnementale) ;
– bénéficier de gains financiers en agissant en tant que fournisseur net d’énergie vis-à-vis du système d’énergie général.
